Keuringsdienst van Waarde (2024)

6

Zet een wekker op dit programma.

• Keuringsdienst van Waarde

  Duurzaam op vakantie

  1635 x bekeken | 21-7-2024

  6

  Eindelijk mochten we weer op vakantie, maar de Keuringsdienst bleef bijna thuis. Want een verre plezierreis mag dan misschien wel leuk zijn, het zou de wereld weinig goeds doen. De aarde wordt te heet, het milieu zwaar...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Pasta

  347 x bekeken | 24-6-2024

  6

  Je kan met vlugkokende pasta maar liefst 2 minuten tijd winnen aldus de verpakkingen. Maar hoe kan dit eigenlijk? Wat maakt vlugkokende pasta nou precies zou vlug? Mandy en Rens gingen voor je op pad! De presentatie...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Halalkip

  1658 x bekeken | 6-5-2024

  7

  Voor velen maakt het veel uit: hoe een kip de nek om is gedraaid. De supermarkt heeft er zelfs een apart schap voor: halal staat erop. Vlees, vroom geplukt voor moslims. Maar wanneer is een kip eigenlijk halal en...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Noten

  923 x bekeken | 15-4-2024

  6

  Ze hebben het ver geschopt: noten. Lang alleen voor de lekkerbek bij de borrel, nu zijn zelfs diëtisten er dol op. Niet gek dus dat het notenschap bijna uit zijn voegen barst. Ze zijn er rauw, gebrand en geroosterd. Met...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Forel

  950 x bekeken | 8-4-2024

  6

  See Also

  Keuringsdienst van Waarde checkt de Keurslager: wat betekent dat eigenlijk?Kalverliefde bij de Keuringsdienst van Waarde op NPO1 - Koe en kalf lekker lang samen met Kalverliefde | Biologische zuivelDit zie je in het nieuwe seizoen Keuringsdienst van waarde 2024
  Wild is die opgevist en uitverkocht, gekweekt nog volop verkrijgbaar: forel. Vers, gerookt of bevroren; vrijwel altijd is forel grootgebracht in de vijver van een visboer. Maar hoe wordt die vijver eigenlijk gevuld?...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Burrata

  1189 x bekeken | 1-4-2024

  6

  Mozzarella is uit. Burrata is de bom. Ook witte ballen van kaas, ook Italiaans, alleen dan met een boterzacht binnenste. Van restaurant tot broodjeszaak, kaasschap tot kiosk: de bakjes burrata gaan in Nederland als...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Gerookt

  1037 x bekeken | 25-3-2024

  6

  Van worst wisten we het wel. En van vis ook. Dat ze geregeld gerookt worden. Maar struin de schappen af en zowat de hele super blijkt blauw te staan. Er zijn gerookte nootjes en gerookte chips. Gerookte tofu en gerookte...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Verstopte eieren

  805 x bekeken | 18-3-2024

  6

  Koop een ei en je weet waar die gelegd is. Op de doos staat scharrel, vrije uitloop of zelfs bio. Op het ei staat een code die de boerderij verklapt. Maar dik de helft van de eieren die een mens eet, zitten verstopt. In...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Pasta

  1767 x bekeken | 11-3-2024

  6

  Het is inmiddels praktisch Hollandse pot: pasta. Vele pakken gaan er per week per persoon doorheen. Maar welke pasta moet je nou precies kiezen? Er is vers en gedroogd. In vele vormen en maten. Met en zonder ei. Duur en...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Gelatine

  909 x bekeken | 4-3-2024

  6

  Pudding en snoep: al zolang ze er zijn staan ze stijf van de gelatine. En het is het slechtst bewaarde geheim van de voedingsindustrie dat gelatine gemaakt wordt van dode dieren. Vaak varkens, soms koeien. Lastig voor...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Dons

  704 x bekeken | 26-2-2024

  7

  Alle eendjes heerlijk warm in het ijskoude water: de mens keek ernaar en wilde dat ook. En dus namen we hun dons en stopten het in onze jassen en dekbedden. Lang bleek dat niet bepaald diervriendelijk te gaan. Er waren...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Kalf en koe

  936 x bekeken | 22-2-2024

  7

  Het is een waarheid als een koe: zonder kalf geen melk. Melk die de boer wil kunnen verkopen. Daarom scheidt hij doorgaans snel na de geboorte moederkoe en kalf. Zo kan de melk richting de fabriek en wordt die niet...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Bio-mosselen

  737 x bekeken | 19-2-2024

  4

  Het is natuurlijk logisch dat ze in de ekowinkel enkel spullen aan de man brengen die bestempeld zijn als bio. En zo kan het dat ze er zelfs doosjes mosselen verkopen met een sticker. Biologisch dus. Maar hoe biologisch...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Honing

  1592 x bekeken | 12-2-2024

  5

  Van de bloemetjes en de bijtjes komen ze: potjes honing. Gewoon in overvloed te koop bij elke kruidenier. Maar de Keuringsdienst vindt het merkwaardig dat de ene honing vierenhalve euro de kilo kost en de ander dik...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Olijfolie

  3605 x bekeken | 5-2-2024

  6

  Een olijf, een pers en hoppa: olijfolie. Simpel zat, zou je zeggen, maar laat het maar aan de Hollandse kruideniersmentaliteit over om er iets uitermate complex van te maken. Er is olijfolie mild en olijfolie...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Mondwater

  1609 x bekeken | 29-1-2024

  6

  Poets, steek en flos je tanden braaf en goed en je gebit blijft fris en gezond. Of toch niet? Nee, zeggen de poetsverkopers: voor een echt brandschone bek moet je mondwater gebruiken. Goed voor een eeuwig frisse adem en...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Kombucha

  1225 x bekeken | 22-1-2024

  6

  Wie een cool, fris drankje wil drinken, koopt geen cola maar kombucha. Kom wat? Kombucha dus. Vlotte flesjes en blikjes met, ja dat is de vraag. De klinkende etiketten reppen over gist en fermentatie, thee en raw . En...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Rauwe ham

  996 x bekeken | 15-1-2024

  6

  Vaak is die gekookt, soms gegrild, maar heel vaak lusten we hem rauw: ham. Vlees van varkensbil: zogenaamd niet gegaard. Vele streken hebben er ééntje te koop in de supermarkt. Van Parma tot Coburg, het Schwarzwald tot...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Slagers

  1346 x bekeken | 4-11-2023

  7

  Met het concept vlees was de Keuringsdienst wel bekend. Met het concept vleesconcept dan weer niet. Wat het is, wil de Keuringsdienst weten. De presentatie was in handen van Ersin Kiris, Marijn Frank, Teun van de...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Haricot vert

  1180 x bekeken | 3-11-2023

  6

  De sperzieboon. Een doordeweeks boontje en het toonbeeld van de oer-Hollandse keuken. Voor bij chiquere gelegenheden grijpen we naar de haricot vert. Maar wat is nu precies het verschil tussen de twee groene boontjes?...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Paardenbloed

  1650 x bekeken | 27-10-2023

  6

  Er gaat een vreemd verhaal rond over zwangere paarden. In het bloed van de paarden zou iets zitten waar andere dieren vruchtbaarder van worden. Een onwaarschijnlijk, bloederig gerucht. Of toch niet? De Keuringsdienst...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Cellulose

  2356 x bekeken | 26-9-2023

  4

  Van luiers tot chocolademelk, sapjes tot vleesvervangers, een compleet bos van producten met één ding gemeen. Er zit E460 in. Of ook wel: cellulose. Boom zou het zijn. Maar is het schors, zaagsel of spaanplaat? En nog...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Kikkerbillen

  1252 x bekeken | 19-9-2023

  7

  Ons kikkerlandje kent ze in overvloed: kikkers. Langs de slootkant, maar ook op ons bord zijn ze veel gezien. Bij de afhaalchinees of in de Franse bistro. Maar waar komen de geserveerde billen vandaan? De Keuringsdienst...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Pils

  1390 x bekeken | 12-9-2023

  6

  Water, gerst en hop: een pilsje. Simpel zat, zou je zeggen. Maar niets blijkt minder waar. Terwijl de ingrediënten dik verschillen, is er geen fles, blik of fust waar niet op gedrukt staat dat het volgens traditioneel...Bekijk uitzending

• Keuringsdienst van Waarde

  Vissaus

  2693 x bekeken | 27-6-2023

  6

  Vissaus: saus, niet per se voor op de vis, wel ervan gemaakt. Hoe, is alleen de vraag. Van licht- tot donkerbruin: vele flesjes zijn er te vinden in het wokschap. Allemaal gevuld met kraakhelder vocht, waarbij van vis...Bekijk uitzending